Cloudy Bay Chardonnay, eleganza e freschezza dalla Nuova Zelanda.

Scheda tecnica
Denominazione: Marlborough
Produttore: Cantina Cloudy Bay
Zona di Produzione: Nuova Zelanda – Regione Marlborough
Tipo: Vino bianco
Uve: Chardonnay 100%
Gradazione alcolica:  13% vol.
Contenuto: 0,75 L

Caratteristiche organolettiche
Visive: colore paglierino intenso.

Olfattive: al naso è intenso e avvolgente, con note di frutta gialla, agrumi, cera d’api e pan brioche.

Gustative: al palato è morbido, consistente e burroso, con aromi vanigliati e affumicati, di equilibrata freschezza.

Temperatura di servizio: servito a una temperatura tra i 10°-12°C esalta al meglio le caratteristiche organolettiche. Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Può riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni.

Abbinamenti suggeriti: ottimo in abbinamento con pesce affumicato, pasta al pesce col pomodoro, pesce alla griglia, pesce in umido, carni bianche.

Bicchiere consigliato: calice ampio, ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso.

 

Cloudy Bay Chardonnay, il bianco neozelandese che conquista.

Cloudy Bay Chardonnay, un viaggio nei profumi di Marlborough.

Se ami il vino bianco e cerchi un’etichetta capace di sorprenderti ad ogni sorso, Cloudy Bay Chardonnay è una scelta che merita tutta la tua attenzione.
Prodotto nella celebre regione di Marlborough, in Nuova Zelanda, questo Chardonnay è un vero e proprio ambasciatore del terroir oceanico e solare da cui proviene.

Cloudy Bay Chardonnay, tra eleganza e intensità.

Cloudy Bay è una delle cantine più iconiche della Nuova Zelanda. Fondata nel 1985 da David Hohnen, ha saputo imporsi come punto di riferimento per la viticoltura moderna del Nuovo Mondo.
Il nome “Cloudy Bay” nasce da un episodio storico: nel 1770, il capitano James Cook sbarcò sulle coste di Marlborough durante una tempesta, definendo l’area come “baia nuvolosa”.

Oggi, la cantina gestisce oltre 310 ettari di vigneti distribuiti tra le vallate soleggiate di Marlborough e le zone più fresche del Central Otago.
Il Sauvignon Blanc è il protagonista indiscusso della regione, ma lo Chardonnay di Cloudy Bay ha saputo ritagliarsi un ruolo da protagonista grazie alla sua personalità intensa e raffinata.

Cloudy Bay Chardonnay, il carattere del terroir.

Questo Chardonnay nasce da quattro parcelle di vigneti situati nelle sottozone di Brancott, Fairhall, Ben Morven e Central Wairau Valley.
I terreni sono prevalentemente argillosi e ghiaiosi, con ottime capacità drenanti, ideali per la coltivazione di uve di qualità.

La vendemmia avviene nella seconda metà di marzo. I grappoli vengono pressati delicatamente e il mosto fermenta spontaneamente in botti di rovere francese, grazie ai lieviti indigeni.
Una parte del vino viene lasciata sulle fecce fini per arricchirne la struttura. L’affinamento dura 12 mesi in barrique, di cui il 18% nuove.

Cloudy Bay Chardonnay, profilo sensoriale.

Alla vista, il Cloudy Bay Chardonnay si presenta con un giallo paglierino intenso.
Al naso sprigiona note avvolgenti di frutta gialla, agrumi, cera d’api e pan brioche, accompagnate da sentori di vaniglia e un tocco affumicato.
In bocca è morbido, burroso e consistente, con una freschezza equilibrata che lo rende piacevole e persistente.

È un vino che sa essere potente ed esotico, ma anche delicato e solare. La sua struttura tridimensionale lo rende perfetto per chi cerca un bianco capace di emozionare e lasciare il segno.

Cloudy Bay Chardonnay, abbinamenti e servizio.

Questo Chardonnay si presta a numerosi abbinamenti gastronomici.
È ideale con:

• Pesce affumicato
• Pasta al pesce con pomodoro
• Pesce alla griglia
• Pesce in umido
• Carni bianche

Servilo a una temperatura di 10°-12°C in un calice ampio, per permettere al vino di ossigenarsi e sviluppare al meglio il suo corredo aromatico.
È perfetto da bere subito, ma può evolvere in bottiglia per 4-5 anni, regalando nuove sfumature e complessità.

Cloudy Bay Chardonnay, un vino da scoprire.

Se sei alla ricerca di un vino bianco che unisca tradizione, innovazione e terroir, Cloudy Bay Chardonnay è la risposta.
Racchiude in sé la ricchezza varietale del vitigno, la pienezza del frutto grazie al sole neozelandese e la mineralità delle brezze marine.

Ogni sorso è un viaggio tra terra e mare, tra freschezza e profondità. Un vino che racconta la Nuova Zelanda con eleganza e autenticità.

Cloudy Bay Chardonnay, perché sceglierlo.

• Vitigno: 100% Chardonnay
• Gradazione alcolica: 13%
• Formato: 75 cl
• Vinificazione: fermentazione in barrique con parziale malolattica
• Affinamento: 12 mesi in rovere francese
• Longevità: 4-5 anni
• Contiene solfiti

Cloudy Bay Chardonnay è molto più di un vino bianco: è un’esperienza sensoriale completa, pensata per chi ama la degustazione e vuole lasciarsi conquistare da un’etichetta che ha fatto la storia del vino neozelandese.

 

Federica
Aroma Winebar Enoteca

 

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