Cascina Albarone è un’azienda vitivinicola situata nel comune di Sirmione, sulla sponda meridionale del Lago di Garda, nella zona di produzione del Lugana. La proprietà si estende su circa 26 ettari, di cui 15 dedicati al vitigno Trebbiano di Lugana e 5 ad altri vitigni autoctoni e internazionali.
Scheda tecnica del Lugana:
| Caratteristica | Descrizione |
|---|---|
| Denominazione | DOC Lugana |
| Nome del vino | Albarone Lugana |
| Formato bottiglia | 750 ml |
| Vitigno | 100% Trebbiano di Lugana (Turbiana) |
| Zona di produzione | Sirmione, Lombardia |
| Altitudine vigneti | 70–80 m s.l.m. |
| Terreno | Morenico, ben drenante |
| Vendemmia | Manuale, effettuata la prima settimana di ottobre |
| Vinificazione | Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox |
| Affinamento | In acciaio inox fino all’imbottigliamento |
| Caratteristiche organolettiche | Colore giallo paglierino; profumo delicato con sentori di fiori bianchi, mela verde e banana; sapore fresco, armonico, con buona persistenza |
| Gradazione alcolica | 12,5% |
| Abbinamenti consigliati | Ottimo come aperitivo, si accompagna bene a piatti a base di pesce di lago e di mare, risotti delicati, antipasti e formaggi freschi |
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