Passito di Arneis “Tarasco” Cornarea

Caratteristiche: si presenta di color oro lucente. Profumo: vino di grande complessità e intensità olfattiva, unisce ai profumi di agrumi, di caramello, di confettura di pesca, di fichi e di albicocca, quelli del caffè, della liquirizia, del tabacco e della noce. Sapore: al gusto è opulento, intenso, avvolgente, di grande struttura e persistenza. Morbido, dolce con sentori di miele d’acacia e marmellata di fichi, ha però un finale equilibrato da una buona acidità che fa sì che il retrogusto non ecceda in dolcezza (cosa rara per questa tipologia di vino).

Abbinamento: torte di nocciole e gorgonzola.

Epoca di consumo: 5/10 anni.