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Fantasia – Casa Comerci
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| Denominazione: | Calabria IGP |
| Vitigno: | Greco 100% |
| Zona di Produzione: | Limbadi (VV) |
| Regione: | Calabria |
| Gradazione Alcolica: | 11,5% |
| Abbinamento: | Si abbina facilmente ad una ricca gamma di piatti a base di pesce, antipasti e primi a base di frutti di mare e fritture. |
Fantasia – Casa Comerci
Bianco Frizzante ( metodo ancestrale) – Senza solfiti aggiunti
Vino ottenuto da uve di Greco bianco 100%
Vinificazione :
Pressatura senza diraspatura delle uve in modo da non estrarre colori e tannini. Il mosto, parzialmente fermentato a 16 gradi, viene bloccato “raffreddandolo” in maniera da produrre un residuo zuccherino che darà luogo ad una seconda fermentazione in bottiglia. Maturazione in acciaio. Affinamento in bottiglia per 4 mesi.
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