Etna Rosso DOC “Idda” 2020 – Idda

Idda,cantina di proprietà della famiglia Gaja, è un rosso dell’Etna, prodotto da Nerello Mascalese che Fermenta e macera per circa tre settimane parzialmente in rovere e in tini di cemento. Seguono 24 mesi di affinamento in rovere e cemento. Dal bicchiere emergono aromi dolci, come il marzapane, l’amarena e il gelso. Il vino mostra note di agrumi canditi, foglie di pomodoro e origano. Idda ha una chiara espressione di frutta matura e dolce al palato. Notevolmente borgognone in peso e stile per un vino da un posto così completamente diverso.