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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Giustino B. – Ruggeri

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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Giustino B. – Ruggeri

Name: Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Giustino B. – Ruggeri - Offerte speciali su vini pregiati – spedizione gratuita a partire da 35€
Price: 13.50 EUR
Availability: InStock

Original price was: 25,00 €.Current price is: 13,50 €.

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Giustino B.Ruggeri è frutto di lunghe prove e di particolari selezioni e cure che, iniziate in vigna, proseguono poi sino all’affinamento in bottiglia. Il “Giustino B.” rappresenta dunque l’espressione più viva dell’esperienza targata Ruggeri, la volontà di ricercare il meglio, la passione per l’uva glera. Dopo la vinificazione il vino riposa a bassa temperatura fino a primavera, quando entra in autoclave per la presa di spuma. Ne uscirà per l’imbottigliamento ai primi di giugno, dimostrando anno dopo anno, vendemmia dopo vendemmia, di continuare a essere uno dei Prosecco più iconici della denominazione.

Categories: bollicine, Prosecco

Description
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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Giustino B. Ruggeri è di un colore giallo paglierino con una spuma fine e persistente. In bocca è ampio e fruttato, ricorda la mela gialla, la pesca, i fiori d’acacia, un bouquet incorniciato da delicate e fresche sfumature di pompelmo rosa. Ha equilibrio e delicatezza uniti a note aromatiche di grande finezza. In bocca è armonico ed elegante, di buona pienezza e persistenza.

Denominazione: Valdobbiadene Prosecco DOCG

Alcol: 11.5%

Vitigno: Glera.

Vinificazione: in bianco, cioè in assenza delle bucce alla temperatura controllata di 16°C; presa di spuma nella primavera successiva alla vendemmia, per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 14-15°C, con sosta sui lieviti di circa 3 mesi.

Temperatura di servizio: 5-7°C

Abbinamenti: tutte le occasioni di aperitivo e brindisi, accompagnato a stuzzichini o pasticcini salati. Si abbina perfettamente a piatti leggeri e delicati, in particolare alle specialità di pesce.

Colore: Giallo paglierino intenso, dal perlage fine e fitto.

Profumo: note di frutta a polpa bianca, di fieno, di burro vanigliato, di lieviti.

Sapore: armonico, soffice, piacevolmente equilibrato e caratterizzato da una morbidezza che ne delinea il tratto fino a una chiusura di buona pulizia.