Tenuta Il Nespolo Barbera d’Asti DOCG Tantevì 2022

In vigna: uve 100% Barbera dai migliori appezzamenti aziendali, altitudine 220 metri s.l.m., esposizione nord-ovest, suolo calcareo-argilloso.

In cantina: vendemmia manuale  dalla seconda alla terza settimana di settembre. In cantina, macerazione con fermentazione alcolica di 10-12 giorni, svinatura e fermentazione malolattica in acciaio o cemento, dove il vino affina per 6-9 mesi per poi essere imbottigliato in estate.

A tavola: rosso rubino con riflessi violacei, al naso ciliegia, fragola, viola. In bocca è sapido e pieno, con spiccata acidità e tannini che si ammorbidiscono negli anni. Servire tra i 18 e i 20°C, accompagna preferibilmente cibi grassi e saporiti, che ben si sposano con l’acidità della Barbera: carni rosse grigliate, salumi, formaggi, grandi minestre.

Cantina: Tenuta Il Nespolo

Denominazione: Barbera d’Asti DOCG

Tipologia: Rosso

Anno: 2022

Uvaggio: Barbera 100%

Nazione: Italia

Regione: Piemonte

Formato: 0,75 L

Alcol: 14,0% vol.