In vigna: uve 100% Barbera dai migliori appezzamenti aziendali, altitudine 220 metri s.l.m., esposizione nord-ovest, suolo calcareo-argilloso.
In cantina: vendemmia manuale dalla seconda alla terza settimana di settembre. In cantina, macerazione con fermentazione alcolica di 10-12 giorni, svinatura e fermentazione malolattica in acciaio o cemento, dove il vino affina per 6-9 mesi per poi essere imbottigliato in estate.
A tavola: rosso rubino con riflessi violacei, al naso ciliegia, fragola, viola. In bocca è sapido e pieno, con spiccata acidità e tannini che si ammorbidiscono negli anni. Servire tra i 18 e i 20°C, accompagna preferibilmente cibi grassi e saporiti, che ben si sposano con l’acidità della Barbera: carni rosse grigliate, salumi, formaggi, grandi minestre.
Cantina: Tenuta Il Nespolo
Denominazione: Barbera d’Asti DOCG
Tipologia: Rosso
Anno: 2022
Uvaggio: Barbera 100%
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 L
Alcol: 14,0% vol.













Reviews
There are no reviews yet.