Ripa Bianca Galluccio DOC Bianco – Magnum – Cantine Telaro

Ripa Bianca DOC Galluccio Bianco ha un colore giallo paglierino carico con riflessi verdognoli. All’olfatto risulta elegante, fruttato con sentori di mela, albicocca, pera e frutta esotica, ma anche mandorle, giglio, magnolia, fresia, e fiori di campo. Al gusto risulta fresco, molto sapido ed equilibrato, con richiamo delle sensazioni olfattive.

Caratteristiche

• Area di produzione: Galluccio, (Caserta- Italia) alle pendici del Vulcano spento di Roccamonfina
• Natura del terreno: vulcanico con una buona concentrazione di Sali minerali e micro elementi
• Età media delle viti: 15 anni
• Altitudine dei vigneti: 280 mt (s.l.m.)
• Esposizione dei vigneti: sud-sud est
• Epoca di vendemmia: seconda metà di Ottobre
• Densità d’impianto: 3000/ha
• Sistema di allevamento: guyot
• Resa/ha: 90q
• Vinificazione: Pigiatura soffice, con immediata separazione delle bucce, decantazione a freddo e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata a 18°C per circa 15/20 giorni
• Affinamento: in acciaio inox
• Materiale di fermentazione: acciaio inox
• Temperatura di fermentazione: 18°C
• Imbottigliamento: Gennaio
• Disponibilità sul mercato: Gennaio