Occhipinti Il Frappato Ventesima Vendemmia 2023

In vigna: uve Frappato di Vittoria da vigne poste a 280 metri di altitudine, età media delle piante 45 anni allevate su suoli sabbiosi calcarei,. Agricoltura in regime biologico.

In cantina: Vendemmia nella prima decade di ottobre, macerazione di 30 giorni sulle bucce, fermentazione sui propri lieviti. Affina per 14 mesi in botti di rovere di slavonia da 25 ettolitri e per un mese in bottiglia. Non filtrato.

A tavola: rubino chiaro, naso di ciliegia, fragolina, arancia rossa, erbe mediterranee; bocca succosa, fresca, tannino fine, beva salina e scattante. Servire a 15-16°C con pasta alla norma, pollo alla cacciatora, tonno scottato, caponata di verdure.

Cantina: Arianna Occhipinti

Denominazione: Terre Siciliane IGT

Tipologia: Rosso

Anno: 2023

Uvaggio: Frappato di Vittoria 100%

Nazione: Italia

Regione: Sicilia

Formato: 0,75 L

Alcol: 12,5% vol.