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L’AVGNOT Grignolino del Monferrato Casalese DOP – Cantina San Giorgio
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L’AVGNOT Grignolino del Monferrato Casalese DOP – Cantina San Giorgio
Il Grignolino viene coltivato da secoli su queste terre, ha caratteristiche molto personali che lo fanno apprezzare appieno solo da una élite di appassionati. Le difficoltà connesse alla sua coltivazione e l’esperienza necessaria per le fasi di vinificazione rappresentano una sfida perenne per tutti produttori di questo grande vino con l’obbiettivo di migliorarne sempre la qualità e ottener un vino di pregio com’è il nostro Grignolino Selezione.
| Regione | Piemonte, zona del Monferrato Casalese |
|---|---|
| Vitigno | 100% Grignolino |
| Vinificazione | Breve fermentazione con le bucce a temperatura controllata e affinamento in bottiglia per qualche mese |
| Grado Alcolico | 12% |
| Colore | Colore rosso rubino chiaro con tendenza all’arancione con l’invecchiamento |
| Profumo | Delicato con sentori di fragola, lampone e note di pepe bianco |
| Sapore | FAl sorso è asciutto, leggermente tannico, gradevolmente amarognolo con retrogusto di mandorla |
| Formati disponibili | cl 75 |
| Abbinamento gastronomico | Ottimo come aperitivo e piatti leggeri. Si abbina facilmente con antipasti, salumi e carni bianche. E nella tradizione Piemontese s’accompagna bene con piatti a base di pesce. Temperatura di servizio: 16-18°C. |
| Allergeni | Solfiti |
| Cantina | Cantina San Giorgio Monferrato s.a.c. – San Giorgio Monferrato |
| Quantità |
|---|
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