Kollerhof Pinot Nero Mazon 2022

In vigna:  uve Pinot Nero dalla famosa collina di Mazon, nel comune di Egna, sud dell’Alto Adige. Terreno calcareo, con arenarie, marne e dolomia. Altitudine di circa 500 metri s.l.m. ed esposizione a ovest sono ideali per il Pinot Nero.

In cantina: dopo diraspatura gli acini sono trasferiti in acciaio, dove avviene la macerazione a temperatura controllata. Maturazione per un anno in legno, di seguito di nuovo acciaio fino alla bottiglia.

A tavola: rosso rubino scarico, vivace e brillante. Al naso aromi intensi di ciliegie e piccoli frutti di bosco, con sentori speziati. In bocca è morbido, di buona struttura, fresco ed elegante, con tannini leggiadri e un finale fine e persistente. Servire attorno ai 16°C con piatti a base di funghi porcini, carni bianche e rosse, selvaggina.

Cantina: Kollerhof

Denominazione: Alto Adige DOC

Tipologia: Rosso

Anno: 2022

Uvaggio: Pinot Nero 100%

Nazione: Italia

Regione: Trentino Alto Adige

Formato: 0,75 L

Alcol: 14% vol.