Il Bricco Barbaresco docg Pio Cesare

Vino dal colore rosso rubino intenso, potente e strutturato, ricco di frutta matura, morbido e speziato. Tannini dolci e maturi. Di lunghissima vita. Prodotto in piccola quantità e solo in annate di particolare pregio con uve 100% Nebbiolo. Vinificato in acciaio, a temperature piuttosto alte. Macerazione sulle bucce per 12 giorni circa. Il suo affinamento dura circa 30 mesi in rovere Francese: 70% barriques nuove; 30% botte da 20 ettolitri.