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Fontanafredda – Alta Langa Brut DOCG ‘Limited Edition’

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Fontanafredda – Alta Langa Brut DOCG ‘Limited Edition’

Original price was: 18,00 €.Current price is: 10,80 €.

Categories: bollicine, Fontanafredda

Description
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Fontanafredda, situata nel cuore delle Langhe, in Piemonte. La storia dell’azienda affonda le radici nel 1858, quando il primo Re d’Italia, Vittorio Emanuele II, acquistò il vasto vigneto di Fontanafredda in Serralunga d’Alba.

Oggi, Fontanafredda è riconosciuta come una delle cantine più prestigiose delle Langhe, con 120 ettari certificati biologici e il primo Villaggio Narrante d’Italia.

Alta Langa Brut ‘Limited Edition’ è un fresco spumante piemontese, caratterizzato da una bollicina scorrevole e versatile, dal perlate fine ed avvolgente.

Scheda tecnica del Fontanafredda Alta Langa DOCG Limited Edition:

Caratteristica	Dettagli
Denominazione	Alta Langa DOCG
Nome del vino	Fontanafredda Alta Langa DOCG Limited Edition
Formato bottiglia	750 ml
Vitigno	Pinot Nero, Chardonnay
Zona di produzione	Colline delle Langhe, Piemonte, Italia
Altitudine vigneti	Dai 250 ai 500 metri sul livello del mare
Sistema di allevamento	Guyot, con densità di impianto di 5000 ceppi per ettaro
Vendemmia	Raccolta manuale delle uve, con selezione dei grappoli migliori
Vinificazione	Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata, maturazione in acciaio inox prima del tirage e affinamento sui lieviti in bottiglia
Affinamento	Almeno 30 mesi sui lieviti in bottiglia
Caratteristiche organolettiche	Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; perlage fine e persistente; profumo complesso con note di lievito, crosta di pane e sentori agrumati; sapore secco, fresco, con struttura equilibrata e retrogusto persistente
Abbinamenti consigliati	Ottimo come aperitivo, ma soprattutto rappresenta un modo eccellente per accompagnare tutte le portate.