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Ferrari Perlè Rosé Riserva

Name: Ferrari Perlè Rosé Riserva - Offerte speciali su vini pregiati – spedizione gratuita a partire da 35€
Price: 30.42 EUR
Availability: InStock

Original price was: 50,70 €.Current price is: 30,42 €.

Vista

Delicato rosa antico con perlage finissimo e persistente

Olfatto

bouquet intenso ed elegante, con note dominanti di piccoli frutti maturi: ribes, fragoline di bosco e lamponi, con piacevoli fragranze di scorza d’arancia e rosa.

Gusto

In bocca è elegante e vellutato. L’ottima struttura esalta la tipicità del Pinot Nero, impreziosita da una delicata nota di spezie, mandorla dolce e lievito: tutte componenti che conferiscono armonia e grazia.

Categories: Trentino Alto Adige, Vini Spumanti

Description
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Tipologia: Brut rosé metodo classico
Produttore: Ferrari Fratelli Lunelli
Regione: Trentino
Zona: Trento
Classificazione: DOC
Uvaggio: Pinot nero 80% Chardonnay 20%
Gradazione: 12,5° vol.
Formato: 75cl
Vinificazione:

L’uva viene raccolta a mano nei vigneti posti alle pendici dei monti trentini e portata in cantina dove viene pressata. Prima fermentazione in acciaio e creazione della cuvée sui segue l’imbottigliamento e l’addizione di zuccheri e lieviti selezionati. Inizia la seconda fermentazione, quella che donerà il Perlage. Dopo circa 5 anni di riposo sui lieviti inizia la pratica del Remouage: 1/8 di giro quotidiano della bottiglia che è indispensabile per far scivolare verso il tappo i sedimenti che verranno eliminati con la sboccatura. L’opera termina con l’aggiunta della Liqueur d’Expedition, la ricetta segreta che definisce l’impronta di ogni cantina.

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