Domaine Comte Abbatucci Vin de France Faustine Vieilles Vignes Rouge 2020

In vigna: uve Sciaccarello e Nielluccio da vigneti nella valle del Taravo, a Casalabriva, sud della Corsica. Suoli costituiti da arene granitiche e sabbia. Conduzione biodinamica e certificazione biologica.

In cantina: uve diraspate, macerazione pellicolare in cemento per circa un mese. Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, svinatura e pressatura delle vinacce, sei mesi di affinamento in acciaio.

A tavola: colore rubino, al naso frutti rossi, bacche selvatiche (mirto), spezie, erbe mediterranee. Al palato è fine e scorrevole, con tannino setoso e finale fruttato e intenso. Servire a 14-16°C con pappardelle al ragù, agnello al forno con mirto, maialino arrosto, palamita alla griglia, pecorini semi-stagionati.

Cantina: Domaine Comte Abbatucci

Denominazione: Vin de France

Tipologia: Rosso

Anno: 2020

Uvaggio: Sciaccarello, Nielluccio

Nazione: Francia

Regione: Corsica

Formato: 0,75 L

Alcol: 13,5% vol.