Cortazo Riserva Merlot e Cabernet DOC Pfitscher 2019

Vino dal colore rosso rubino, al naso sentori di violetta e frutti di bosco. In Bocca è robusto dal gusto pieno con tannini fini. Finale lungo e vellutato. Vinificato con fermentazione a temperatura controllata e costante follatura delle vinacce per 14 giorni in apposite botti. Affinamento di 12 mesi in piccole botti di rovere. Il Cortazo Riserva è ottenuto da uve Merlot e Cabernet Sauvignon. VINIFICAZIONE: Fermentazione a temperatura controllata e costante follatura delle vinacce per 14 giorni in apposite botti.

Da sempre “Pfitscher” è sinonimo di passione per il buon vino. Sita a Montagna. che si trova in Alto Adige, nella Bassa Atesina. E la Bassa Atesina è votata al vino!
I Pfitscher producono vino fin dall’anno 1861. Più di 150 anni nei quali il nostro vino, così come la nostra filosofia, ha sperimentato una grande evoluzione. Ciò che si chiedeva al vino in passato era molto diverso da ciò che gli si chiede oggi. Un cambiamento che nostro padre Klaus aveva colto e compreso già 40 anni fa, quando decise di dedicarsi alla vinificazione di vitigni più ambiziosi e di puntare quindi al 100 per cento sulla qualità. Un concetto che, all’epoca, non era ancora così diffuso nel panorama della produzione vinicola altoatesina. Ma i fatti gli hanno dato ragione. Oggi i nostri vini sono espressione della forza vitale della vigna e della genuina purezza del vino.