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Champagne Dom Perignon – Vintage 2013 Cofanetto

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Champagne Dom Perignon – Vintage 2013 Cofanetto

Original price was: 280,00 €.Current price is: 168,00 €.

Categories: Champagne, Dom Pérignon

Description
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Dom Pérignon è la prestigiosa cuvée millesimata della Maison Moët & Chandon, una delle più famose case di Champagne al mondo. Intitolata al monaco benedettino Pierre Pérignon, considerato un pioniere nel perfezionamento del metodo champenoise, Dom Pérignon incarna la ricerca dell’eccellenza assoluta.

Viene prodotto solo nelle annate ritenute eccezionali, con una filosofia rigorosa che esalta l’equilibrio tra intensità, precisione e armonia. Ogni Vintage è un’espressione unica dell’anno, capace di evolvere per decenni.

Scheda tecnica del Dom Perignon 2013:

Voce	Descrizione
Denominazione	Champagne AOC
Nome del vino	Dom Pérignon Vintage 2013
Formato bottiglia	750 ml
Vitigno	51% Pinot Noir, 49% Chardonnay
Zona di produzione	Montagne de Reims, Côte des Blancs, Vallée de la Marne (Grand e Premier Cru)
Altitudine vigneti	Tra 100 e 300 m s.l.m.
Terreno	Gessoso con presenza di argilla e calcare
Vendemmia	Iniziata il 28 settembre 2013, con raccolta a piena maturazione
Vinificazione	Fermentazione in acciaio inox, lunga maturazione sui lieviti
Affinamento	Circa 9 anni sui lieviti, sboccatura nel 2022
Caratteristiche organolettiche	Colore oro pallido; al naso sentori agrumati, in seguito note più vegetali e infine accenti speziati; al palato è elegante, netto e preciso. L’attacco è avvolgente ed etereo.
Dosaggio	5 g/l (Brut)
Abbinamenti consigliati	Crudi di mare, aragosta, capesante, piatti a base di tartufo bianco, formaggi freschi, cucina giapponese d’alta gamma