Azienda Agricola LALU’ Barbera D’ Alba DOC 2021

Due vere winelovers che hanno intrapreso un sogno, ossia produrre un vino tutto loro. Senza alcuna radice contadina ma con grande voglia e audacia fondano la loro azienda Lalù nel 2019 a Serralunga d’Alba.  Le prime barbatelle di nebbiolo vengono piantate nel 2015 a la Morra e Monforte d’Alba, e ad oggi possiedono 3,5 ettari dove vi è grande amore e riverenza verso la terra rispettando i tempi della natura in un contesto biologico che preserva la salute delle cose. La loro visione sta nella interpretazione dell’annata seguendo ogni vendemmia nel modo più sensibile e attento possibile in modo che in cantina durante le vinificazioni non si alteri la materia prima. Due ragazze che rappresentano una nuova generazione di donne vignaiole che hanno accettato la sfida dell’enologia con determinazione sfatando sempre più questo tabù. Un risultato derivato da un percorso inverso, rispetto a un tempo, partito stavolta dalla città verso la campagna, ripercorrendo le orme di coloro che furono, alla ricerca della pura espressione vitivinicola piemontese.

Lavoro in vigna, vendemmie, lavoro in cantina senza stop come ogni agricoltore che ha voglia di apprendere deve fare; occhi gentili ed anche le maniere, ma con piglio sveglio e spirito di osservazione sempre allertato.

Nel percorso affrontato, soprattutto da outsider, hanno dovuto dimostrare di essere motivate e di voler migliorare; nel passaggio in cantina dai due mostri sacri borgognoni sono state sempre messe alla prova e come detto da loro in primis, sono migliorate molto nell’approccio al lavoro perché è li che hanno capito fino in fondo che le aspettative non sono verso il produttore, ma verso la parcella vinificata che deve rendere secondo le aspettative e lo deve fare ogni anno.